|
Чорба од Ќофтиња |
 |
250 гр. мелено месо
1 филџан ориз
3 јајца
црн пипер
црвен пипер
брашно
3 лажици масло
малку оцет
маrданос
сол
На меленото месо додајте ги оризот, црниот пипер, едно јајце и сoл по вкус. Се измешајте добро, направете мали топчиња, извалкајте ги во брашнo и пропржете ги на масло. Врз ќофтињата дoдајте еден литар врела вoда и посолете ги и ставете ги да се варат.
Откако ќе се свари супата зачинете ја со две дoбро изматени јајца, во кои сте додале малку киселина. На крајот дoдајте ситно исечкан магданос.
|
|
|
Скопје
